Ano, šéfe!

Ano, šéfe!

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, televizní pořad na TV Prima


« Video: Záznam desáté epizody – Mlýnský domov
Jakou knihu to Pohlreich podepisoval? »

Udělejte si salát Caesar se Zdeňkem Pohlreichem

Možná jste někdy viděli pořad Prima / Tescoma Vařečka. Jednalo se o cooking show s moderátorem Ivanem Vodochodským. Jako speciální host se v jednom z dílů objevil i Zdeněk Pohlreich, aby ukázal a popsal přípravu pravého salátu Caesar. Uvidíte a uslyšíte tak mistra přímo v akci. Zapište si recept a nezapomeňte samozřejmě i vyzkoušet. A schválně, jestli si všimnete, kde udělali na Primě chybu v přepisu receptu, protože Zdeňka špatně poslouchali :)


Komentáře: 7    Publikováno v rubrice Video archiv, Zdeněk Pohlreich

Sdílejte tento článek s ostatními!

Facebook Delicious Linkuj StumbleUpon Twitter Vybralisme

7 komentářů k článku 'Udělejte si salát Caesar se Zdeňkem Pohlreichem'

  1. chleba - 12.5.2009 v 18:08

    bageta místo bílýho chleba?

  2. wog - 12.5.2009 v 20:55

    Do dresingu nepatří česnek – povídal Zdeněk :-)

  3. zloutek - 13.5.2009 v 00:04

    dva zloutky pro 4 osoby

  4. Qwerty.cz - 13.5.2009 v 15:00

    Shodou okolností salát Caesar v restauraci Století v Loděnici u Berouna: ledový salát, kuřecí proužky (odporně nedopečené), ančovičky nalepené na servírovací misce (celé plátky), dresing podivně sklovitý, napatlaný ve třech hromádkách, po hoblinách parmezánu ani stopy.

    Za ty peníze, na které si tam hrajou, opravdu hodně smutné divadlo.

  5. Qwerty.cz - 13.5.2009 v 15:02

    A málem bych zapomněl: čtyři opečené slaniny. Jako mírná nálepka může být fakt, že ingredience jsou v lístku vypsány.

  6. Gurmánka.cz - 13.5.2009 v 19:27

    Snad se jednou v českých restaurantech dočkáme jen jedné / původní / správné / verze tohoto chutného salátu. V poslední době jsem si ho dala v různých restaurantech mnohokrát a nestačím se divit, co všechno jsou schopni páni “kuchaři” do tohoto jednoduchého salátu dát. Téměř nikdy nesedí druh salátu a zálivka. Římský salát se nahrazuje tím, co je zrovna po ruce a zálivka bývá průmyslová (nejčastěji jogurtovo česneková). Ostatně na toto téma chystám na svůj web podrobnější článek :-) Díky za zveřejnění opravdu originální receptury! Já o tomto salátu psala před časem na svém blogu zde: http://dolcevita.blog.cz/0702/caesar-salat

    Qwerty.cz – téma Století v Loděnici u Berouna. V mém případě též zklamání: jednalo se o steak z tuňáka / dostala jsem vysušenou podešev. V tomto restaurantu jsem shodou okolností jedla několikrát a klasifikovala bych ho v duchu “málo muziky za hodně peněz” (a to s čistým svědomím).
    Škoda! Prostředí je tam pěkné.

  7. cokeyn - 19.5.2009 v 12:55

    no konečně je jasno! ale není mi jasný ten rozpor mezi zdenkovým receptem a tím co je pak napsáno v receptu(worcester?jen jeden žloutek?). taky by mě zajímalo co udělal zdenek s tou hrubou hořčicí?


Pošlete komentář k článku!

Upozornění: Vzhledem k častému výskytu vulgarit v komentářích teď musí být před publikováním každý schválen. Děkujeme za pochopení.