Webová verze Mladé Fronty přichází s dalším článek o kuchařích v televizi. Tentokrát srovnává pomocí mini rozhovoru jak by udělali pánové Babica a Pohlreich karbanátky.  V podstatě úplná hloupost, ale je tak vidět rozdíl mezi jejich povahami a osobnostmi.

Jak byste karbanátky vylepšil? Nějaký nápad, dotek génia?

Zdeněk Pohlreich: S tím se obraťte spíš na pana Babicu. Mně třeba připadá karbanátek s kaší geniální sám o sobě.

Jiří Babica: Tam je nápadů donekonečna. Ukazoval jsem to už ve svém pořadu. Za osm minut jsme udělali pět druhů karbanátků. Jako koření jsme použili třeba bazalku, oregano, kari, kmín, rozmarýn, tymián… Je to opravdu záležitost chuti.

Ona.idnes.cz: Karbanátky podle Babici a Pohlreicha

Během reklam na TV Prima běží náhodně pořad V Prima společnosti, kde se ocitl i Zdeněk Pohlreich. Co na sebe prozradil? Mluvil o svých začátcích i o tom, co ho štve na restauracích a kuchařích. Více již v následujícím videu, které nahrál pro tento web Ondra z webu Simpsonovi.net, kterému tímto děkujeme.

V aktuálním čísle magazínu Víkend – příloze Hospodářských novin – vyšel pěkný rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem. Dozvíte se v něm plno věcí o jeho začátcích a minulosti, ale také o restuaraci Divinis, kterou vlastní. Nechybí ani zajimavé dotazy směrované na to, jak se Zdeněk chová v pořadu Ano, šéfe!

Dělá vám problém být drsný chlapík, jak vám předepisuje scénář?
Vůbec ne, nic moc tam nehraju. V normálním životě se často chovám stejně.

Bez toho by to nešlo?
Profesionální kuchyně, to nejsou žádné taneční hodiny. Je to krutý byznys. Věci musí sedět a moc času na chyby a předávání informací na stříbrném podnosu nemáte.

Co když vás v televizi požádají, ať ještě přitvrdíte?
Lidi si nás často identifikují podle rolí. Jestliže Ladislav Chudík hraje primáře, ještě to neznamená, že umí operovat. A zrovna tak já netoužím po krvi. Jde mi o podstatu věci. Nechci z toho udělat bulvární škvár jen proto, aby se dívalo o sto tisíc lidí víc.

iHned.cz: Zdeněk Pohlreich: Kuchyně nejsou taneční

(úryvek i fotka pochází ze zmiňovaného článku Hospodářských Novin)

Internetová verze Lidových novin dnes večer zveřejnila sympatický rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem, hlavní hvězdou pořadu Ano, šéfe! Doporučuji podívat se i do diskuse pod článkem, kde ani po pěti hodinách od publikování článku není jediná negativní reakce! Povšimněte si také potvrzení, že na pořad Prima koupila licenci. Nejedná se tedy o žádné kopírování, jak se můžete dočíst v jiných diskusích.

Mrzelo vás, že “resuscitace” restaurace Hrádek nevyšla?
Samozřejmě mě to netěší, ale je třeba si uvědomit, že hlavou podniku je vždycky majitel a pokud si myslí, že šéfkuchaři jsou nějací exoti, kteří si někde něco kuchtí, je to chyba. Šéfkuchaři jsou duší podniku a majitelé, kteří jim nepostkynou vhodné podmínky, nemají šanci.

Proč jste se vlastně do tohoto projektu pustil?
Líbil se mi formát.

Prima ho koupila v licenci – v originále je to reality show Kitchen Nightmares s Gordonem Ramsayem. Je slavný skotský šéfkuchař vaším “předobrazem”?

No… Já Gordona Ramsaye velice sleduji a uznávám jako hvězdu světového formátu, ale to, co dělá v Kitchen Nightmares, je na mě už příliš krajní. Každopádně, je to skvělý kuchař, ale osobně – lidsky – ho neznám.

Přinášíme vám první fotografie týkající se pořadu Ano, šéfe! Vystupuje na nich především moderátor pořadu, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Uvidíte ho jak na čistě propagačních pózách, tak v kuchyni restauracích, které nejspíše budou v prvních dílech. Jeho domovskou restauraci Café Imperial poznátena fotkách zajisté i bez nápovědy.

Zdroj: TV Prima

Číst pokračování článku – >Oficiální fotografie se Zdeňkem Pohlreichem