A jsou tu další tři nové fotky z natáčení, díky Danielu Včelišovi. Hlavní osoba na nich je samozřejmě Zdeněk Pohlreich, tentokrát zachycený očividně v různých náladách a rozpoložení

Číst pokračování článku – >Fotky z natáčení od štábu #3

Máme tu další fotku z natáčení! Tentokrát za ni můžeme poděkovat Martinu Justovi. Tady je jeho komentář, ke kterému není co dodat

Zdeněk umí nejen vařit ) Ještě by bylo fajn, kdyby před restaurací přistál padákem, ale posílá mě s tím lehce do háje (slušně řečeno )

Daniel Včeliš dnes nahrál na Facebook dvě fotky z probíhajícího natáčení druhé sezóny Ano, šéfe! K tomu připojil následující komentář: “Druhá řada je vážně peklo! Máte se všichni na co těšit.” Díky za to malé navnadění

Číst pokračování článku – >Fotky z natáčení druhé řady

Před několika dny zavítal Zdeněk Pohlreich do dalšího rádia. Na Impulsu ho zpovídal známý moderátor Václav Moravec. Rozhovor je oproti tomu předchozímu na Bontonu mnohem delší a i tím pádem i obsáhlejší a zajímavější. Uslyšíte třeba jak Zdeňkovi bouchly saze v jedné drahé italské restauraci. Dále se rozhovor opět točí kolem české gastronomie a restaurací.

Rozhovor – část 1

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Rozhovor – část 2

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Za upozornění patří dík Jaroslavu Zapletalovi, který se zmíníl na Facebook stránce Ano, šéfe! Na webu Impulsu najdete případně přepis rozhovoru nebo nerozdělený záznam.

Na konci května proběhl v Praze očekávaný Prague Food Festival. Kromě ochutnávek z nabídky našich nejlepších restaurací byla na programu i cooking show s hlavní hvězdou Zdeňkem Pohlreichem. Jak ale napsali skoro všichni foodblogeři – dostat se tam bylo téměř nemožné. Z celé show je tak pouze jediné známé video, které natočila Věruška. Představu si uděláte nejlépe podle prvních vteřin záznamu. Téma bylo: „Nemusí být vždycky kaviár.“

Před pár dny jste mohli na Rádiu Bonton slyšet několikaminutový rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem. Pomocí Twitteru se podařilo získat záznam, který ochotně zaslala Eliška Hutníková. Díky moc

Můžete si tak poslechnout několik Zdeňkových názorů, ale dozvíte se i jeho oblíbená jídla nebo dostanete tipy, co by nemělo chybět v žádné kuchyni.

Rozhovor – část 1

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Rozhovor – část 2

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

V jednom ze starších dílů byl Zdeněk Pohlreich požádán jiným kuchařem o autogram do knihy většího formátu. Mnoho z vás po této knize pátrá. Možná bude zklamáním, že se nejedná o kuchařku přímo od Zdeňka, ale pouze o knihu o nejlepších světových kuchařích, která obsahuje některé jejich recepty. Každopádně mezi tyto kuchaře byl zařazen i Pohlreich. Kniha nese název Tajemství nejlepších šéfkuchařů a jejím autorem je známý gurmán Pavel Mauer. Nakladatelství Ikar ji vydalo v roce 2006, obsahuje 72 stran, ISBN 80-249-0706-2. Měli byste ji sehnat v každém dobrém knihkupectví, nebo i na internetu (avšak kvůli poštovnému se koupě pouze jedné knihy nevyplatí).

Možná jste někdy viděli pořad Prima / Tescoma Vařečka. Jednalo se o cooking show s moderátorem Ivanem Vodochodským. Jako speciální host se v jednom z dílů objevil i Zdeněk Pohlreich, aby ukázal a popsal přípravu pravého salátu Caesar. Uvidíte a uslyšíte tak mistra přímo v akci. Zapište si recept a nezapomeňte samozřejmě i vyzkoušet. A schválně, jestli si všimnete, kde udělali na Primě chybu v přepisu receptu, protože Zdeňka špatně poslouchali

Foodblogger Michal Sänger se vydal během Velikonoc do Café Imperiál a podíval se, jak to v restauraci, kde dělá šéfkuchaře Zdeněk Pohlreich, chodí. Co ochutnal a jak byl spokojen si můžete přečíst v článku na jeho blogu: Sobotní oběd u Zdeňka Pohlreicha.

Nás budou zajímat hlavně poslední odstavce, kde se Michal dostal ke krátkému rozhovoru s panem Pohlreichem osobně:

Následně jsem tedy přímo panu Pohlreichovi mohl vyjádřit poděkovaní za skvělé jídlo a zeptal jsem se ho jestli v Ano šéfe bude nějaký podnik z Brna a chystá-li se pokračování. První série je už natočená a jsou tam jen podniky dobře dosažitelné z Prahy aby to natáčení stíhal, takže Brno nic a o pokračování se právě jedná, pokud se domluví tak se začne natáčet na podzim.

Webová verze Mladé Fronty přichází s dalším článek o kuchařích v televizi. Tentokrát srovnává pomocí mini rozhovoru jak by udělali pánové Babica a Pohlreich karbanátky.  V podstatě úplná hloupost, ale je tak vidět rozdíl mezi jejich povahami a osobnostmi.

Jak byste karbanátky vylepšil? Nějaký nápad, dotek génia?

Zdeněk Pohlreich: S tím se obraťte spíš na pana Babicu. Mně třeba připadá karbanátek s kaší geniální sám o sobě.

Jiří Babica: Tam je nápadů donekonečna. Ukazoval jsem to už ve svém pořadu. Za osm minut jsme udělali pět druhů karbanátků. Jako koření jsme použili třeba bazalku, oregano, kari, kmín, rozmarýn, tymián… Je to opravdu záležitost chuti.

Ona.idnes.cz: Karbanátky podle Babici a Pohlreicha