Osmá epizoda se odehrávala v Praze v restauraci Panský dvůr. Zdeněk si musel poradit s velmi nezkušeným personálem, majiteli, ale i jejich rodiči. Sám i hodně pobyl v kuchyni a tak uslyšíte plno humorných hlášek

V této epizodě nebude muset Zdeněk Pohlreich nikam daleko cestovat. Přijal pozvání do restaurace v pražských Nuslích. Snaha o moravský styl je vyjádřena i názvem, který zní Panský dvůr. Více v oficiálním popisu epizody TV Prima:

Býčí láska v Panském dvoře

Kdysi tu přes deset let fungovala italská restaurace, znovuotevřený podnik Panský dvůr se orientuje na slezskou a moravskou kuchyni. Šestadvacetiletá Eva, která si hospůdku pronajala, totiž pochází z Frýdku-Místku. Odvaha jí nechybí, naopak, přestože není profesionál, spoléhá na to, že se v gastronomii pohybuje díky rodině už od dětských střevíčků – vaří od dvanácti a má to zkrátka „v krvi“. Ale hospoda je prázdná…

Podněty, rady a finanční zázemí jí dává přítel, který ji do Prahy přivedl a v podniku se též angažuje. Nějak to ale nefunguje…

Číst pokračování článku – >Osmý díl nás zavede na Panský dvůr

Jak změnil Zdeněk Pohlreich motorest poblíž Plzně? Lesní zátiší, ač u benzinové pumpy, vás možná překvapí…

Čeká náš již sedmá epizoda Ano, šéfe! A na co se můžeme těšit tentokrát? Následuje oficiální text TV Prima:

Vaše maminka obědvá v Zátiší, proč ne vy

Tak právě podobný pouták podle Zdeňka Pohlreicha dosud chyběl tomuto motorestu s exteriérem z dob dřevních socialistických časů, který se nachází tři kilometry od výjezdu z Plzně a asi půl kilometru od výjezdu z D5 na Rozvadov. Restaurace Lesní zátiší dnes odpovídá svému názvu více, než by si přála. Toho klídku je v podniku, který disponuje padesáti místy, až příliš. Dálnice vzala zájezdní hospodě hosty, jejich úbytek je znát. Proto se její majitelka Jana Podaná obrátila na šéfa Café Imperial, aby posvětil její zatím nerealizované nápady, upozornil na rezervy a podíval se na zoubek ekonomice jí tak drahého (jak srdci, tak peněžence) podniku.

Číst pokračování článku – >Sedmá epizoda bude v Lesním zátiší

První epizoda, ve které uvidíte opravdu zanedbaný podnik – Blue Point v Praze na Palmovce. Podaří se to šéfkuchaři Pohlreichovi napravit?

Na Facebooku i Twitteru jste se mohli dočíst, že některá z epizod se bude odehrávat v Blue Pointu na Palmovce. Informaci zveřejnila jedna z účastnic natáčení. Slíbila i popis natáčení epizody jejíma očima, tady je: Nebezpečné natáčení Ano šéfe!

Poslední díly pořadu Ano šéfe! nás diváky trochu zmlsaly, v nadcházejícím pořadu ale půjde o život. Kuchyně v minulých vydáních byly v jádru čisté, pohybovali se v nich takřka profíci a kromě drobných provozních či servírovacích prohřešků a tradičního ‚jídeláku‘ o stu položkách to v restauracích jakž takž šlo. Ale to, co se objeví na TV Prima tenhle čtvrtek, vám vezme chuť k jídlu. Na natáčení jsme se byli podívat a víme, že to Zdeněk Pohlreich opravdu neměl lehké.

Následuje oficiální popis epizody, převzatý z webu TV Prima:

Pohlreich viděl kuchyň a málem utekl

Ať lidé vidí do kuchyně, jaké dobroty tam pro ně náš kuchař připravuje! Tento majitelův nápad ale vidí Zdeněk Pohlreich jako sebevražedný, a hned ho také na místě vyzkouší! Jak to dopadne? Uvidíte v pokračování pořadu Ano, Šéfe! – tentokrát z pražské restaurace Blue Point, kde stav hygieny hraničil s obecným ohrožením.

Je to už třináct let, co si pan Tomáš Hrazděra koupil dům, v němž už od roku 1891 bylo známé pekařství. Budovu přestavěl, pekařství nahradily kulečníky, hernou s automaty a prostorná restaurace. Jenže – oč více lidí sem chodí hrát biliár a automaty, o to méně se jich sem k majitelově lítosti a škodě chodí najíst, takže podnik, zvlášť večer, zeje prázdnotou. A to je právě důvod, proč pan Tomáš zašel za Zdeňkem Pohlreichem, aby mu „postrach české gastronomie“ poradil, jak dál, lukrativněji a lépe.

Číst pokračování článku – >V šesté epizodě uvidíte peklo na zemi – Blue Point

Již pátá pizoda o restauraci Hejtmanský dvůr. Příjemnou zábavu při sledování…

Oficiální informace o pátém díle z webu Iprima.cz:

Hledání problému?

Naděžda Frolíková řídí restauraci skoro rok. Všechny problémy bere jako výzvu a je plna odhodlání a elánu. Předsevzala si, že z restaurace vybuduje podnik s vysokou úrovní gastronomie. Hodně času tráví v kuchyni, kde sleduje nejen výdej jídel, ale i zbytky, které hosté vrací. Kromě majitelky je důležitým článkem restaurace provozní Iveta a šéfkuchař Martin, který není žádným nováčkem.

Číst pokračování článku – >Pátá epizoda bude o restauraci Hejtmanský dvůr

Jak to dopadlo, když zamířil šéfkuchař Pohlreich do restaurace Slepá kolej, která se nachází v Benátkách nad Jizerou? Podívejte se na čtvrtý díl pořadu Ano, šéfe!

Popis čtvrté epizody z oficiálního webu TV Prima:

Komu bude radit Zdeněk Pohlreich dnes?

Přijel do hezkého městečka se zámkem, do Benátek nad Jizerou. V podzámčí je restaurace se symbolickým názvem Slepá kolej, která je součástí širšího komplexu Wellness hotelu. Její majitel se obrátil na Zdeňka Pohlreicha, aby mu pomohl se svízelnou situací, do které se dostal. Pan Baxant je původně řezník a, jak tvrdí, v kšeftu nezná bratra. Majitel skutečně odvolal svého bratra, protože se podnik pod jeho vedením dostal do červených čísel, i když v poledne vaří až padesát obědů.

Jak to vypadá v kuchyni?

V kuchyni kraluje pan Pařízek, který byl chvíli též provozním, pan Baxant ho ale zase rychle vrátil do kuchyně. Na místo provozní počítá se svou manželkou. Na Pařízkovy paty už šlape mladý a ambiciózní kuchař Pavel Vedral, který je pyšný na své menu a majitel ho vidí jako novou krev a naději do budoucna. Bude nutné rozhodnout, který z pánů bude nakonec kralovat v kuchyni jaké šéfkuchař. Zda dá majitel přednost místní tradici, nebo nastoupí mladý „terorista“, jak ho nazývá jeho zkušenější kolega. Kuchaři budou svoje síly moci poměřit v konkurenční soutěži při porcování a přípravě masa.

Zdeněk Pohlreich poněkud srazil hřebínek mladému Pavlovi, který je tak pyšný na svůj jídelníček, že se bojí, aby mu ho neukradla konkurence. „To vaří dnes kdekdo,“ zkonstatuje. Nabídne svoje jednodušší řešení a menu z „opravdového jídla“, které přijdou „okoštovat“ sportovci, protože dnes se vaří pro místní hokejisty.

Dozvíte se hodně o mase, jeho cenách, porcování a samozřejmě přípravě. Také posoudíte trochu eklektický interiér podniku, kde se mísí železničářské a hokejistické rekvizity. Hlavně ale budete se Zdeňkem Pohlreichem přemýšlet, co udělat pro to, aby – nomen omen – restaurace opravdu neskončila na slepé koleji. Kapacitu má na šedesát míst, bylo by dobré je zaplnit.