Internetová verze Lidových novin dnes večer zveřejnila sympatický rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem, hlavní hvězdou pořadu Ano, šéfe! Doporučuji podívat se i do diskuse pod článkem, kde ani po pěti hodinách od publikování článku není jediná negativní reakce! Povšimněte si také potvrzení, že na pořad Prima koupila licenci. Nejedná se tedy o žádné kopírování, jak se můžete dočíst v jiných diskusích.

Mrzelo vás, že “resuscitace” restaurace Hrádek nevyšla?
Samozřejmě mě to netěší, ale je třeba si uvědomit, že hlavou podniku je vždycky majitel a pokud si myslí, že šéfkuchaři jsou nějací exoti, kteří si někde něco kuchtí, je to chyba. Šéfkuchaři jsou duší podniku a majitelé, kteří jim nepostkynou vhodné podmínky, nemají šanci.

Proč jste se vlastně do tohoto projektu pustil?
Líbil se mi formát.

Prima ho koupila v licenci – v originále je to reality show Kitchen Nightmares s Gordonem Ramsayem. Je slavný skotský šéfkuchař vaším “předobrazem”?

No… Já Gordona Ramsaye velice sleduji a uznávám jako hvězdu světového formátu, ale to, co dělá v Kitchen Nightmares, je na mě už příliš krajní. Každopádně, je to skvělý kuchař, ale osobně – lidsky – ho neznám.