Ano, šéfe!

Máme tu další fotku z natáčení! Tentokrát za ni můžeme poděkovat Martinu Justovi. Tady je jeho komentář, ke kterému není co dodat

Zdeněk umí nejen vařit ) Ještě by bylo fajn, kdyby před restaurací přistál padákem, ale posílá mě s tím lehce do háje (slušně řečeno )

Daniel Včeliš dnes nahrál na Facebook dvě fotky z probíhajícího natáčení druhé sezóny Ano, šéfe! K tomu připojil následující komentář: “Druhá řada je vážně peklo! Máte se všichni na co těšit.” Díky za to malé navnadění

Číst pokračování článku – Fotky z natáčení druhé řady

Před několika dny zavítal Zdeněk Pohlreich do dalšího rádia. Na Impulsu ho zpovídal známý moderátor Václav Moravec. Rozhovor je oproti tomu předchozímu na Bontonu mnohem delší a i tím pádem i obsáhlejší a zajímavější. Uslyšíte třeba jak Zdeňkovi bouchly saze v jedné drahé italské restauraci. Dále se rozhovor opět točí kolem české gastronomie a restaurací.

Rozhovor – část 1

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Rozhovor – část 2

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Za upozornění patří dík Jaroslavu Zapletalovi, který se zmíníl na Facebook stránce Ano, šéfe! Na webu Impulsu najdete případně přepis rozhovoru nebo nerozdělený záznam.

Na konci května proběhl v Praze očekávaný Prague Food Festival. Kromě ochutnávek z nabídky našich nejlepších restaurací byla na programu i cooking show s hlavní hvězdou Zdeňkem Pohlreichem. Jak ale napsali skoro všichni foodblogeři – dostat se tam bylo téměř nemožné. Z celé show je tak pouze jediné známé video, které natočila Věruška. Představu si uděláte nejlépe podle prvních vteřin záznamu. Téma bylo: „Nemusí být vždycky kaviár.“

Před pár dny jste mohli na Rádiu Bonton slyšet několikaminutový rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem. Pomocí Twitteru se podařilo získat záznam, který ochotně zaslala Eliška Hutníková. Díky moc

Můžete si tak poslechnout několik Zdeňkových názorů, ale dozvíte se i jeho oblíbená jídla nebo dostanete tipy, co by nemělo chybět v žádné kuchyni.

Rozhovor – část 1

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Rozhovor – část 2

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Poslední díl první série Ano, šéfe! A jak řekl sám Zdeněk Pohlreich, nejlepší na konec – restaurace Fregatta v Měchenicích.

Zdeněk Pohlreich se v následující epizodě vydá za Prahu do městečka Měchenice. Tam na něho bude čekat Fregatta.

Vysněný podnik paní majitelky

Fregatta, která leží a na hlavní trase Praha – Slapy, je spíše zájezdní restaurace. Nářky majitelů na to, že podnik prosperuje pouze v létě, jsou proto pochopitelné. I když prosperuje, je asi příliš silné slovo. Fregatta se taktak drží na hladině. Ale hosty zrovna nevítá, objevit kudy dovnitř, dalo šéfkuchaři Café Imperial práci. První navrhovaná změna je tedy jasná – podnik musí být vidět a musí se o něm vědět!

Paní Bahenská je majitelka, ale také napůl provozní a cukrářka, která si chtěla splnit svůj velký sen: mít malou kavárnu. Stavba jejího rodinného domu se ale rozrostla natolik, že má už dva roky místo kavárny velkou restauraci a také cukrárnu s vlastní pekárnou. Při malé návštěvnosti působí prázdný rozlehlý interiér neútulně, sami majitelé na to upozorňují a různými dílčími úpravami se snaží tento dojem napravit. Podnik totiž neprosperuje zdaleka tak dobře, jak si původně představovali – náklady na provoz a zejména personál jsou příliš vysoké.

Číst pokračování článku – Dvanácta epizoda bude na Fregattě

Nezapomenutelná scénka z jedenácté epizody

Záznam jednáctého dílu, kde byl Zdeněk navštívit πlocal club v Písku. Pokud jste tento díl ještě neviděli, máte se na co těšit. Plno fanoušků ho označilo jako jeden z nejlepších.